摘要：干果機(jī)是一款家用電器產(chǎn)品，價格親民、用途廣泛，是目前比較流行的一種小家電。干果機(jī)可以用來烘干水果、蔬菜、藥材、肉片、花茶等食物，也可以充當(dāng)酸奶機(jī)用來制作酸奶、米酒和納豆等。干果機(jī)和烤箱都可以烘干食物，那么它們有什么區(qū)別？干果機(jī)和烤箱的區(qū)別在于加熱溫度上，烘干機(jī)的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度。

　　一、干果機(jī)是干什么用的

　　干果機(jī)，又名食物風(fēng)干機(jī)，果蔬脫水機(jī)。是一種低溫風(fēng)干水果、蔬菜、藥材、肉類等的機(jī)器。在中國南方家庭比北方家庭用的多。主要以風(fēng)干水果為主，將大部分水分烤干，食用果干。

　　二、干果機(jī)和烤箱的區(qū)別

　　食品烘干機(jī)是利用熱風(fēng)循環(huán)功能，原理仿似自然陽光晾曬，溫度在0°-70°范圍。烘水果干、肉干、蔬菜……基本什么農(nóng)產(chǎn)品都能烘干，烘出來的水果干非常帶感，最常見的烘干小零食就是紅薯干了，自己親手烘干的紅薯干沒有任何添加，自然的果糖，絲絲的甜味，膩膩的嚼勁烘干了放在密封的瓶子里隨身攜帶，想吃零食或者餓的時候來幾條。

　　烤箱，顧名思義是高溫烤出來的，電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內(nèi)調(diào)節(jié)。

　　食品烘干機(jī)和烤箱的工作原理都是一致的，都是使用交流電驅(qū)動發(fā)熱管加熱工作間環(huán)境溫度。兩者的區(qū)別在于加熱溫度上，烘干機(jī)的控制溫度35至75度間，烤箱的控制溫度為50至250度，理論上烤箱是可以替代烘干機(jī)的，但低端的烤箱及小烤箱不會配置循環(huán)熱風(fēng)功能。

　　不過烤箱和食品烘干機(jī)還是不一樣的類型的設(shè)備，都可以烘干出不一樣的美味，不過兩個做出來的效果是不能相互代替的。